resep sop iga buntut

 haii semua,hari ini saya akan membagikan resep sop iga buntut serta langkah langkahnya.

iga buntut

2 buah kentang dipotong dadu

2 buah wortel dipotong sesuai selera

4 lembar daun seledri,daun bawang

1 buah tomat (boleh tidak pakai)

2 liter air matang

2 siung jahe geprek

1 kg daging iga

bahan bahan halus:

12 siung bawang putih

1 sdt lada putih

1 sdt pala bubuk

bumbu lainya:

1buah bawang bombay

1 buah kapulaga

1 buah cengkeh

1 buah kayu manis

sesuai selera

garam

lada 

gula

kaldu

langkah langkah

1. 1. 1.Cuci iga sapi hingga bersih lalu rebus iga dgn jahe dan garam slm 1jam buang air rebusan pertama lalu tuang kembali air rebus lagi iga sapinya

   2. 2.Tumis bwg bombay hingga harum masukkan bumbu halus aduk lalu masukkan air rebusan iga dan iga td lalu masukkan cengkeh,kapulaga, kayumanis, kaldu, garam masak hingga mendidih

   3. 3.Jika iga sudah mengeluarkan minyak dan daging sudah empuk masukkan wortel dan kentang masak hingga mateng. Jgn lupa masukkan tomat yaa..

   4. 4.Angkat taburin bawang goreng, irisan daun bawang

   5.                                                       semoga bermanfaat  terima kasih...